Découvrez la richesse culturelle, gastronomique et naturelle d’Oaxaca depuis Casa del Viento, à Villa de Zaachila, un pittoresque village zapotèque situé à environ 30 minutes du centre d’Oaxaca et à seulement 15 minutes de l’Aéroport International d’Oaxaca.
Loin du trafic et de l’agitation du centre, Zaachila offre une expérience authentique pour connaître ses traditions, son histoire et la chaleur de sa population. Explorez ses vestiges zapotèques, ses marchés traditionnels et sa gastronomie locale, y compris le traditionnel tianguis du jeudi, le marché gastronomique et le marché des glaces.
Découvrez les saveurs traditionnelles de Zaachila dans son Marché Gastronomique, où vous pourrez déguster du barbacoa de chevreau, de la carne de rollo, des empanadas et d’autres plats typiques. Vous pourrez également goûter les glaces traditionnelles de Zaachila.
Apprenez à préparer l’un des grands protagonistes de la gastronomie d’Oaxaca : le mole negro, en découvrant ses ingrédients et ses techniques traditionnelles.
Profitez d’une balade à vélo sur des itinéraires et sentiers offrant des vues panoramiques sur la vallée d’Oaxaca, en passant par des chapelles, des églises et des communautés de la région.
Vous pouvez également explorer la Sierra de San Pablo Cuatro Venados, visiter la cascade La Reina et Clavellinas, déguster de la truite et des plats typiques, et choisir l’option d’hébergement en cabanes entourées par la nature.
Un itinéraire pour vivre Oaxaca autrement, en se connectant à son histoire, ses traditions, sa gastronomie et ses paysages.